日本の小麦粉文化を創ってきた日清製粉株式会社。しかし世界規模での競争の激化など、市場を取り巻く環境は大きく変化しています。このグローバリゼーションの波に対して日清製粉では、中長期的な計画として国際的な製粉業ネットワークの構築に取り組んでおり、既にカナダ、タイに拠点を構えています。これによって消費地型製粉業であるアドバンテージを最大限に生かし育て、世界のお客様からも支持される国際的な製粉企業を目指していきます。

いっぽう、高付加価値製品の開発と提供を競争力の基盤としながら、新しい食文化の創造へ向けても積極的に取り組んでいます。そのひとつが「創・食Ｃｌｕｂ 」―IT技術を活用したユーザー企業への情報提供―です。これは、ますます多様化する食文化に対し、新商品や新メニューづくりに役立つ情報やヒントをユーザー企業へきめ細かく提供･提案し、次代のビジネスチャンスを共に模索していこうという試みです。また自らも蓄積されたノウハウと技術力を生かし、本格ナポリピッツァレストランの出店、醸造調味料の開発など、製粉業の枠を超えた新規ビジネスに着手しています。