平成14年5月16日 （財）食生活研究会 平成14年度研究助成者決定 株式会社日清製粉グループ本社{社長　正田　修}が社会貢献活動の一環として支援している（財）食生活研究会｛理事長　藤巻正生｝の平成14年度助成者が決定しました。 この度決定した平成14年度の助成対象件数は、海外（中国）の研究1件を含む人文科学系2件、自然科学系10件の合計12件です。 研究課題 研究者 所属 食品における微生物制御の基礎・応用研究 土戸 哲明 関西大学工学部生物工学科教授 難消化性澱粉に関する研究 北畠 直文 京都大学大学院農学研究科教授 非澱粉成分結合による澱粉の改質 高橋 幸資 東京農工大学農学部教授 e−ポリリジンの脂質代謝に対する影響 中坊 幸弘 京都府立大学人間環境学部長 異体類の体色異常の発現防除 山内 晧平 北海道大学大学院水産科学研究科教授 養豚の生産性に影響を及ぼす日和見感染症の研究 高島 郁夫 北海道大学大学院獣医学研究科教授 食品中に含まれるビタミンＢ６糖誘導体の機能性に関する研究 柘植 治人 岐阜大学農学部生物資源利用学科教授 中枢性疲労発生機構と食物成分の影響 井上 和生 京都大学大学院農学研究科助手 雑穀中の機能性タンパク質に関する研究 西澤 直行 岩手大学農学部農業生命科学科教授 カット野菜の褐変とその制御について 村田 容常 お茶の水女子大学大学院人間文化研究科助教授 ＷＴＯ体制における中国農業の生産構造政策の軌跡と展開方向 劉 志仁 他1名 中国農業部農村経済研究センター学術委員会副主任 高級研究員 食料政策を巡る政府、利益団体の行動の解明に関する経済分析−公共選択論的接近− 荒幡 克己 岐阜大学農学部農業経営学研究室教授 当財団は、昭和16年に「農産物に関する基礎的研究を奨励する」為に学界の権威の研究者と共に、当時日清製粉の拠出金100万円を基金として設立され、昭和28年に「国民の食生活の改善向上に寄与する」ことを目的に現在の「食生活研究会」と改称しました。 この財団の事業内容として『研究助成』『講演会』『講演会記録の刊行』などの活動を行っています。特に『研究助成』については、最近10年間でみると約200人の研究者に助成をしており、その金額は約2億円になります。 ▲ページの先頭へ