日清製粉株式会社(社長：中村隆司)は、業務用ドーナツミックスの新製品「もっちりボール」を本年４月１日より発売致します。新製品の発売を機に、昨今再びブームを迎えつつあるドーナツをテーマに、製法の基礎と応用から販売のコツまでをトータルにご紹介する「ドーナツセミナー」を、本年４月　１１日・１３日・１８日の３日間、名古屋・東京・神戸でそれぞれ開催致します。

今回発売する「♯１２２もっちりボール（おもち風ボール）」を使用すると、おもちの様なもっちりとした独特の食感で、食べやすく見た目にも可愛らしい小型のドーナツが手軽に作れます。

昨今ドーナツ市場では、異業種の新規参入、ドーナツカフェの出店やＣＶＳにおける販売コーナーの新設などで新たなブームを迎えています。本セミナーでは、｢作りたて｣と｢品揃え｣を簡単にバラエティ豊かに実現できる収益性の高いベーシックなベーカリー商品として、ドーナツの基本製法から手軽に作れる新メニュー、売場の活性化のための具体的な販売演出方法など、製造から販売に至るまでを、原点に立ち返って総合的にご提案致します。

具体的には、ふんわりソフトで軽い食感が特長のイーストドーナツを中心に、新製品の他、既存商品を使用したアレンジレシピを多数ご紹介します。また、“ドーナツ＝スイーツ”として店頭を華やかに、商品を選びやすく演出する陳列方法も合わせてご提案させていただきます。

ドーナツミックスを中心として業務用プレミックス販売事業に本格参入して４０年目を迎える当社では、ドーナツ・ベーカリー市場のさらなる活性化とお客様へのサポートを目的に、本セミナーを開催する次第です。

１.新製品概要

２.「日清製粉　ドーナツセミナー開催概要」