日清製粉グループの日清製粉株式会社(社長：中村隆司)は、株式会社日清経営技術センターが企画し、アメリカ乳製品輸出協会が主催するセミナーに協力致します。

東京(７月２６日・２７日)、大阪（８月１日）、名古屋（８月３日）、福岡(８月７日)にて開催する当セミナーは、ベーカリーのお客様を対象にアメリカンチ-ズの特長である、クリーミーでマイルド、そして加工し易いなどの特性や食感を生かし調理系のパンを中心にクグロフ、ブリオッシュ、サワー種を使用したライ麦パン、シャバッタなどを応用したレシピをご紹介致します。また近年ニーズが高まっているベーカリーで作れる焼き菓子もご紹介致します。

皆様の技術の向上及び、新製品を開発する際の有益なヒントを提案致します。