日清製粉グループ：企業情報：ニュースリリース

2007年9月10日

ラーメンの美味しさの秘密は小麦粉にあり！
「ラーメン産業展２００７」に出展

　日清製粉株式会社（社長：中村隆司）は、平成１９年１０月２日(火)～４日(木)の３日間、パシフィコ横浜で開催される「ラーメン産業展２００７」に下記のとおり出展致します。
　「ラーメン産業展」初出展となる今回は、麺の「こだわり」を表現するための小麦粉の選び方や使い方の提案を致します。「スープ」と「麺」の適性、「麺」と「当社中華麺用粉」の適性について説明を行います。

【当社展示内容】

(1)	「スープ」と「麺」の適性について、「麺」と「当社中華麺用粉」の適性についての説明
(2)	・麺の「こだわり」を表現するための、小麦粉の選び方や使い方の提案をパネル展示・全粒粉の新製品『スーパーファイン』を配合した麺と、国内産麦使用の新製品『和華』で作った麺を試食メニューとして提供
(3)	「創・食Ｃｌｕｂ」のウェブサイトのご説明と「創・食Ｃｌｕｂ」入会コーナーの設置
※	同時開催：「ラーメン産業展専門セミナー」『粉は麺文化の根源。ラーメンの原点の小麦粉を語る。』をテーマに１０月３日(水)１３時より講演

「ラーメン産業展２００７」概要

【日　程】	平成１９年１０月２日(火)～４日(木)１０時～１７時
【会　場】	パシフィコ横浜（横浜国際平和会議場　Ｃ・Ｄホール）　神奈川県横浜市西区みなとみらい１－１－１　＜当社ブース＞９－５０
【主　催】	ラーメン産業展実行委員会

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