株式会社日清製粉グループ本社（社長：村上一平）は、２００８年３月１１日（火）から１４日（金）までの４日間、幕張メッセで開催される「ＦＯＯＤＥＸ ＪＡＰＡＮ ２００８」に出展致します。

今回当社グループでは、『リボンフードコート』をテーマに、ＦＯＯＤＥＸ会場に期間限定で出現する仮想フードコートをイメージしたブース展開で、事業会社の日清製粉株式会社、日清フーズ株式会社を中心に、新しい小麦粉食のスタイルを提案し、グループが持つ製品の可能性を来場者にアピール致します。

日清製粉は、業務用小麦粉「スーパーファイン」などを使って、"主食としてのパン"をテーマに「ミシュランガイド東京２００８」で三ツ星を獲得した日本料理「かんだ」の店主 神田裕行料理長と共同開発で、パンと料理の相性の良さを試食を交えて紹介し、新しい食スタイルをご提案致します。

日清フーズは、業務用プレミックス「達人厨房」シリーズのパンケーキミックスを使った新メニューや新しい食べ方をご提案致します。オープンキッチンで作業工程を見せることで、「達人厨房」のハンドリングの簡便さもアピール致します。

また、日清製粉グループ本社からは、パネルや映像を使い、グループ全体で取り組んでいるＷＦＰ（国連世界食糧計画）支援をはじめ、「三鷹の森ジブリ美術館ライブラリー」事業の特別協賛などＣＳＲ活動や食の安心・安全への取り組みを紹介致します。

＜当社出展概要＞
◆テーマ：リボンフードコート
◆ブース内容：

(1)日清製粉コーナー

• 「スーパーファイン」「デュエリオ」「メゾンカイザートラディショナル」を使って、"健康食としてのパン""主食としてのパン"をテーマに、新しい食スタイル、新メニューを提案。
  • 健康食としてのパン：栄養学的見地から健康を考えたパンのメニューレシピを江上料理学院の江上栄子学院長と共同開発
  • 主食としてのパン：和食を中心とした食事とパンの相性の良さを日本料理「かんだ」の店主 神田裕行氏と共同で提案
• 「スーパーファイン」のパンの試食と合わせて、全粒粉の価値、市場性を紹介
• 会員制コミュニケーションクラブ「創・食Ｃｌｕｂ」の紹介

(2)日清フーズコーナー

• 「達人厨房　パンケーキミックス」を使った新メニューの紹介を通して、新しい食べ方を提案。
• スペインの揚げ菓子「チュロス」の新しい売り方と業態を提案

(3)日清製粉グループ本社コーナー

• 『リボンフードコート』のコンセプトの紹介
• グループ全体で取り組んでいるＷＦＰ支援などのＣＳＲ活動や、安心・安全に対する取り組みを紹介
• 大型ビジョンでの企業ＣＭの放映
• 「三鷹の森ジブリ美術館ライブラリー」事業への特別協賛告知

＜「ＦＯＯＤＥＸ ＪＡＰＡＮ ２００８」概要＞