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  • 2009年8月31日 うどんで良い年を!日清製粉オリジナル“年明けうどん”を提案!『'09麺産業展』に出展

うどんで良い年を!日清製粉オリジナル“年明けうどん”を提案!
『'09麺産業展』に出展

日清製粉グループの日清製粉株式会社(社長:佐々木 明久)は、平成21年9月16日(水)〜18日(金)の3日間、東京ビッグサイト(東京:江東区)で開催される『'09麺産業展 〜美味しさと健康食を提供する飲食の世界〜』に下記のとおり出展致します。

今回は、今年の正月より突然人気が高まった“年明けうどん”を推進し、日清製粉オリジナルの“年明けうどん”メニューを提案致します。

“年明けうどん”とは、純白で清楚なうどんを年の初めに食することで、新しい年の到来を祝い、人々の幸せを願うものです。日清製粉では「年始からうどんを食べて良い年を迎えて欲しい」という願いを込めて、管理栄養士に開発を依頼したメニューを提案致します。

メニューの開発のポイントは「(1)どのようにでも調理できる」(温・冷、肉魚、旬の野菜等)「(2)誰でもサッと食べられる」(毎食、ボリュームにあわせ)「(3)体にも優しい」(消化に良く、低カロリー)とし、うどんの価値を訴求できるメニューとなっています。

さらに、カレーメニューについては元横濱カレーミュージアム・プロデューサーのカレー総合研究所 井上代表に作成頂き、今、話題のキーマカレーを応用したメニューなどがあります。

また、“年明けうどん”に相応しいうどん用粉についてもご提案します。

1. 当社展示内容
  (1)年明けうどんの日清製粉オリジナルメニューの提案
  (2)年明けうどんの売場ツールの提案
  (3)年明けうどんに相応しい日清製粉のうどん用粉の提案
2. 開催内容
  日 程: 平成21年9月16日(水)〜18日(金) 10:00〜17:00
  場 所: 東京ビッグサイト西4ホール A-32 (江東区有明3-21-1)
  主 催: 麺産業展実行委員会