日清製粉グループの日清製粉株式会社（社長：佐々木 明久）は、にっぽんお好み焼き協会（会長：佐竹　佐知子）が10月25日（日）に東京（2会場）と大阪（1会場）で、開催する第1回「お好み焼き検定」に協力致します。

「お好み焼き検定」は、内食化傾向や節約志向の高まりによって、関西以外の地域にも広がっているお好み焼き文化を、一時のブームとして終わらせるのではなく、生活に密着した日本の食文化として定着させるために、お客様を対象に第1回目の検定を実施します。お好み焼き雑学、小麦粉知識、ソース知識、焼き方・素材などについての設問をマークシート方式にて回答いただき、合格者には認定証を発行します。

にっぽんお好み焼き協会は、店舗のレベルアップの支援を通じてお好み焼きの愛好者を増やすと同時に、お好み焼きの普及・啓蒙を図ることを目的としています。同協会は、プロに対しての技術講習会の開催や、お好み焼き選手権などのイベントを通じて、業界全体の発展に寄与して参ります。

■第1回「お好み焼き検定」実施概要

実 施 日 時：	2009年10月25日(日)　11：00〜、13：00〜、15：00〜の3回 （説明：10分、試験時間：50分）
試 験 会 場：	東京会場 日清製粉(株) 神田錦町ビル（東京都千代田区神田錦町1-25） ブルドックソース(株) 本社（東京都中央区日本橋兜町11-5） 大阪会場 日清製粉(株) 大阪営業部 （大阪府大阪市淀川区宮原3-5-36　新大阪トラストタワー）
受 付 期 間：	2009年9月7日（月）〜10月16日（金）
受   験   料：	3,150円（税込）
申込み方法：	お好み焼き検定公式ウェブサイトから申込み http://www.okonomiyaki-kentei.jp
主         催：	にっぽんお好み焼き協会
協         力：	若竹学園、日清製粉株式会社、ブルドックソース株式会社、 株式会社ぐるなび、COMMONS株式会社、株式会社日東商会、 ホッピービバレッジ株式会社、株式会社ブルーブ、株式会社柴田書店　（順不同）
事   務   局：	にっぽんお好み焼き協会 ウェブサイト：http://www.okonomiyaki.to/