日清製粉グループの日清製粉株式会社（社長：大枝 宏之）と日清フーズ株式会社（社長：）は、本年4月3日（水）から5日（金）の3日間、東京ビッグサイトにて開催される｢2013麺産業展｣に共同出展致します。当社グループの製造技術力・商品開発力を生かし、そば・うどん店を営業するにあたり重要なポイントとなる、“素材”・“美味しさ”・“楽しさ”に関する提案を行います。

展示ブース（イメージ）

■ 比較試食・体感を通じて、そば・うどん店の重要ポイントをご提案

当社ブースでは、異なるうどん用粉で作られた麺の風味・食感の違いを、比較しながら試食いただくことで、“素材”・“美味しさ”へのこだわりの重要性を改めてお伝えします。また、揚げる前の“打ち粉”が不要な天ぷら粉を使用した“天ぷらうどん”のご紹介により、オペレーション改善のご提案も行います。さらに、店舗で実際にご活用いただける装飾・POP・BGMなど、一般のお客様に“楽しさ”を提供する演出も体感いただきます。

■ 「2013麺産業展　〜そば・うどん・ラーメン〜」概要

「日本の伝統食“麺”を創造する」をテーマに、麺業界の最新情報・製品・技術など、飲食業界の営業に役立つ情報収集の場、研鑽の場として開催される展示会。