日清製粉グループ（株式会社日清製粉グループ本社　社長：大枝 宏之）は、全国高等学校家庭クラブ連盟（略称：FHJ）が主催する「第44回FHJ-日清製粉グループ　全国高校生料理コンクール」に今年も単独協賛致します。

【身近な食材と「小麦粉」を使ったオリジナルレシピを募集します】

テーマは「みんなの笑顔がひろがる私の自慢料理〜身近な食材と小麦粉を使って作る私のアイデア料理〜」です。地域の特色ある食材や旬の味覚と小麦粉やパスタなどの小麦粉製品（ミックス粉、スパゲティ、マカロニ、うどんなども可）を組み合わせ、ネーミングにも工夫を凝らした小麦粉料理のオリジナルレシピを、高校生を対象に募集します。

書類審査を通過した応募作品を専門家が実際に再現し、審査員の試食審査によって最優秀賞1点のほか各賞を決定します。入選作品については日清製粉グループのウェブサイト（http://www.nisshin.com ）でも紹介します。

【高校生の地域貢献活動を応援しています】

このコンクールは、1970年から40年以上継続して行われています。2010年には、高校生が地域の農産物・特産物に興味を持ち、地域の一員としての自覚や地産地消の意識向上、地元の産物を積極的に利用しようとする動きに貢献しているとして、「フード・アクション・ニッポン・アワード2010」コミュニケーション・啓発部門で優秀賞を受賞しました。当社では、社会貢献活動の一環として、第7回（1976年）から毎年協賛しております。

【数多くのオリジナル小麦粉食レシピをお待ちしています】

昨年は5868点（252校）の応募があり、地域の農家の方からいただいた食材を使用して材料費を抑えたレシピや、材料に野菜を多く使うことで栄養バランスを考えたレシピなど、経済面や健康面に配慮したレシピが多く見られました。また、祖父母の手作り料理など身近な食文化に関心を寄せたことでヒントが得られ、アイデアに結びついたレシピもありました。

本年も、高校生の皆様の創意工夫に富んだ、地域色のあるオリジナル小麦粉食レシピをお待ちしています。