日清製粉グループの日清製粉株式会社（社長：大枝 宏之）は、にっぽんお好み焼き協会（会長：佐竹 真綾）が11月17日（日）に東京と大阪で開催する第5回「お好み焼き検定」に協力致します。

【“お好み焼き”に関連するさまざまな質問に回答する検定】

お好み焼き検定は、家族・友達などで一緒に作って楽しめるお好み焼きを、“生活に密着した日本の食文化”としてさらに定着させるための検定です。広く一般の方を対象に2009年に第1回目の検定を実施し、今回で第5回目の開催となります。本年も、朝の連続テレビ小説「てっぱん」のお好み焼き技術指導担当を務めたにっぽんお好み焼き協会の佐竹会長が試験問題の監修を行います。お好み焼き雑学、小麦粉、ソース、焼き方、素材などの知識についての設問に回答いただき、合格者には認定証が発行されます。
また、お好み焼きをより深く知っていただくため、2011年に続き、過去の初級合格者を対象にした第2回上級検定も実施されます。

【にっぽんお好み焼き協会について】

にっぽんお好み焼き協会は、店舗のレベルアップの支援を通じてお好み焼きの愛好者を増やすと同時に、お好み焼きの普及を図ることを目的としています。同協会は、プロに対しての技術講習会や講演会などのイベント、様々な調査・研究などを通じて業界全体の発展に寄与しています。　

【第5回お好み焼き検定 初級 実施概要】

実施日時	：	2013年11月17日（日） 東京 ： 9:30〜、11:30〜、14:30〜の3回 各回　定員　120名 大阪 ： 9:30〜、13:30〜の２回 各回　定員　50名 ※説明10分、試験時間50分、計1時間
回答方式	：	50問マークシート　 ※1問2点×50問、60点以上で合格
試験会場	：	東京 ： 日清製粉株式会社　本社　 （東京都千代田区神田錦町1-25） 大阪 ： 日清製粉株式会社　大阪営業部　　 （大阪府大阪市淀川区宮原3-5-36　新大阪トラストタワー）
申込期限	：	11月6日（水）まで
検定料	：	3,150円（税込）
申込み方法	：	お好み焼き検定公式WEBサイトよりお申し込み下さい。 http://www.okonomiyaki-kentei.jp/
主催	：	にっぽんお好み焼き協会
協力	：	日清製粉株式会社、ブルドックソース株式会社、株式会社ぐるなび、ホッピービバレッジ株式会社、正田醤油株式会社（順不同）

※過去の初級合格者を対象に行われる「上級検定」の詳細につきましては、お好み焼き検定公式WEBサイトをご参照ください。（http://www.okonomiyaki-kentei.jp/ ）