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研究開発

日清製粉グループは、皆様に「健康と信頼をお届けする」ために、製粉、加工食品、健康食品、バイオ、ペットフード、エンジニアリング、メッシュクロスなどの各分野において、日々研究開発に取り組んでいます。日清製粉グループ本社では、基礎・基盤技術の研究開発を、事業会社では、それぞれの技術とノウハウを活かした製品・研究開発を行っています。

小麦粉はとても栄養豊富!どんな栄養と効果があるのかご説明します。

研究によって明らかにされてきた小麦粉食について、
詳しくご紹介します!

早ゆでスパゲティは進化しています。「アルデンテ食感」と「早ゆで調理」を両立したのは、特許技術『風ぐるま形状』です!

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日清製粉グループの学会発表と論文をご紹介します。