日清製粉グループ

安心安全へのこだわり 製品をお届けするまで

  • 1.製品開発
  • 2.原料調達
  • 3.原料受入れ
  • 4.生産システム
  • 5.出荷判定
  • 6.保管・物流
  • 7.お客様

1.製品開発|厳しい審査を経て新製品が誕生。

再生時間|01:47

「セイフティレビュー」で新製品の安全を審査。

日清製粉グループの製品開発は、各事業会社の開発部署で行なっています。
新製品として企画されたプロトタイプは「セイフティレビュー」という審査にかけられ、
専門知識をもった技術者が、食品としての安全性を総合的に分析・評価。
「セイフティレビュー」は、新製品が全評価項目(※)の基準を満たすまで行ないます。

(※)法令の遵守確認や食品としての危害分析のほか、
ユニバーサルデザイン、環境配慮など幅広い範囲にわたります。

最新鋭の分析機械で安全を確認/分析用に原材料から成分を抽出

「QEセンター」で最終検査を実施。

「セイフティレビュー」に合格した新製品は、グループ本社の「QE(Quality Exam.)センター」で
残留農薬などの最終検査を行ない、販売可否を決定します。
「QEセンター」では、製品の安全性確保と分析能力向上のため、
最新鋭の分析機械で高度な精密分析を実施。
グループ内で使用・販売する原材料や新製品は、「QEセンター」の安全性審査に合格しています。
「QEセンター」では、グループ各社・協力工場の製造環境に関するモニタリングや、
農薬・遺伝子組換え・アレルゲンなど安全に関わる分析も行なっており、
食品メーカーとして国内で初めて農薬分析におけるISO17025の認証を取得。
農薬分析で認証を受けた、数少ない業界のエキスパートとして、質の高い分析を実施しています。

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