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ディ・チェコ クオリティ

日清フーズがお届けするディ・チェコ。

  • 日本だけのオリジナルパッケージ。 パッケージは日本向けのオリジナルデザイン。
    横型デザインで、皆さまに分かりやすい日本語の説明を裏面に配しています。
  • イタリアでのクオリティ追求。 当社向けのディ・チェコ製品は、イタリアのディ・チェコ社の限定ラインで作られています。パスタの太さ(径)が安定するように配慮する等、日本の皆さまにディ・チェコ本来の高いクオリティを楽しんでいただけるよう心がけています。
  • パッケージの仕上がりにもこだわる。 当社向け製品の限定ラインでは、包装するスピードを調整しながら、見栄えの良い美しいパッケージになるように配慮しています。高いクオリティにふさわしいパッケージで、皆さまの満足度を上げるように心がけています。
  • 皆さまに安心して使っていただけるために。 当社社員が定期的に現地工場を訪問し、ディ・チェコ社と共に品質管理の強化を行っています。また、皆さまからのお問合せにしっかりとお応えできるよう、ディ・チェコ社と連携した対応を行っています。

DE CECCO QUALITY

  • DURUM パスタに適したデュラム小麦 本物のパスタの味わいを作り出すために、パスタに適したデュラム小麦を選定し、さらにパスタに最適になるように、ていねいに挽いたデュラムセモリナを使っています。
  • BLEND ブレンダーによるこだわりの配合方法 選び抜いたデュラム小麦を、パスタに最適になるように絶妙な配合でブレンドし、中心部のみを粗挽き。
    それを冷たい水でていねいに練り上げて、パスタの生地を作っています。
  • BRONZE DIE ブロンズ製ダイスであの独特の食感を 伝統的なブロンズ製ダイス(押し型)を使用することでパスタの表面にザラツキを与え、ソースの絡みをよくするだけでなく、あの独特な食感を生み出しています。
  • DRY SLOWLY けっして急がない低温での長時間乾燥 ディ・チェコはパスタを時間をかけて乾燥させます。ゆっくりと低温で乾燥させることで、小麦本来の豊かな香りと味わいを楽しめるパスタができあがるのです。