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オコパー&タコパーを楽しもう!

2012年3月29日

オコパー&タコパーってご存知ですか?
お好み焼パーティー&たこ焼パーティーの略なんです。
お好み焼やたこ焼をパーティーの主役に、家族や友達同士でわいわい楽しもうというもの。
鉄板を囲んで、料理をつくること自体を楽しめ、冷蔵庫の残り物を活用しやすい節約メニューでもあるんです。

たこ焼って最初はすこし難しいけれど、
ふっくらまんまるに焼けたときの気持ちよさはつくったことのある方ならきっとわかっていただけるはず。
お子さんも夢中になること間違いなしですよ!
このメニューで週末は、家族みんなでオコパー&タコパーにレッツトライ♪

まずは、たこ焼のご紹介。たこ焼は、小麦粉をだし汁でといて手間暇かけて生地を作ります。
手軽に楽しみたい方には、だしや紅しょうがなどをブレンドした日清 たこ焼粉なら、
外はカリッ、中はとろ~りの本格的なたこ焼がどなたでも簡単につくれてオススメです。

イタリアンなたこ焼は、ソースにもひと工夫!

▼プチトマトとモッツァレッラのたこ焼

プチトマトとモッツァレッラのたこ焼

どんな具材をチョイスしてもおいしくいただけ、バリエーション豊かなのがたこ焼のいいところ。
例えば、トマトとモッツァレラチーズなら、みんな大好きイタリアンに!
オリーブオイルにフレッシュバジルを刻みこんだ特製ソースで、お父さんのワインのおつまみにも。
焼きたてのあつあつをほおばるのが最高ですよね。
お口をやけどしないよう気をつけてくださいね~。

スープに浸して、満足度アップ!

▼コーンスープde神戸たこ焼

コーンスープde神戸たこ焼

スープでいただくたこ焼といえば、だしにつけて食べる「明石焼」が有名ですが、
どんぶりに入ったソース付きのたこ焼の上からだしをかけて食べるのが、知る人ぞ知る「神戸たこ焼」。
この神戸たこ焼を洋風仕立てにアレンジしてみました。
具はコーンとウィンナーなので、お子さんのおやつにもぴったり!
具材はもちろん、ポタージュやトマトスープなど、いろんなスープで試してみてくださいね。

次は、お好み焼のバリエーションをご紹介。
お好み焼は、鰹と昆布のうまみがきいた日清 お好み焼粉が便利です。
これひとつで広島焼、もんじゃ焼も楽しめるんですよ。

大人数で楽しむならクレープタイプがオススメ!

▼お好み焼風 ハリウッド・クレープ

お好み焼風 ハリウッド・クレープ

まずはフライパンでまるいクレープの皮をどんどん焼きましょう。
具材といっしょに食卓に並べたら、あとはくるくる巻いてほおばるのみ!
ここではウィンナーととんかつソースを使いましたが、“お好み”焼ということで具はお好みで!
クレープタイプで食べやすく、お花見パーティーでの活躍も間違いなし。
会話に花が咲く、パーティー向けのお好み焼バリエーションです。

ふんわり生地がひと味ちがう!

▼ピザ風お好み焼

ピザ風お好み焼

パーティーで大人気のピザを、お好み焼でアレンジ。きっと注目の的に。
小麦粉でできたまるい生地に、お好みの具、みんなで切り分けて食べるところなど、
ピザとお好み焼って、実は共通点が多いものですね。
トマトなどの火が通りやすい具はお好み焼きの表面に乗せると、
見た目も明るく楽しい、いつもとちがうお好み焼に大変身です。
是非、旬の野菜をトッピングしてみてください。
さあ、まあるい生地をみんなで囲んだら、春のパーティーの始まりですよ!!

 

親子で、家族で、みんなで楽しめるレシピをご紹介してきました「わくわくこなブログ」は
今回で最終回となります。
これからも、アイディア広がる小麦粉料理で、
ご家族やお仲間とのだんらんタイムを楽しんでいただけたら幸いです。

これまでご紹介したレシピはウェブサイトでご覧いただけますので、今後もぜひお役立てください。

春野菜をおいしく食べよう

2012年3月22日

彩り豊かな旬の春野菜は、おいしいだけでなく栄養も満点!
水分が多く、甘さとやわらかさが特徴の春野菜。
生のまま野菜本来の食感や旨みを楽しんだり、さっとゆでたり焼いたりして、
ソースをつけて食べるのもオススメです。

今回は、春野菜をたっぷり使ったレシピをご紹介!
みずみずしい春野菜をおいしく味わってみてくださいね。

素材の味を楽しむなら、味付けはオリーブオイルでシンプルに!

▼春野菜のスパゲッティーニ

春野菜のスパゲッティーニ

シンプルな味付けには、1.6㎜のディ・チェコ No.11 スパゲッティーニがオススメ!
菜の花、アスパラ、そら豆、たけのこ‥‥。旬の素材がたっぷり入ったパスタを召し上がれ。
それぞれの野菜の食感の違いを楽しんでください。
時短と省エネのコツは、野菜のゆで汁を使ってパスタもゆでること!
塩が入ったお湯なので、そのままパスタのゆで湯として使えますよ。

野菜の食感を活かすならコレ!

▼たけのことアスパラのミートソース

たけのことアスパラのミートソース

たけのこは、食感を楽しむために、くし形と角切りの2種にカット。
お肉がたっぷり入った、マ・マー ミートソースと合わせて、定番のミートソースも春らしく変身!
パスタをゆでるときは、時間差でアスパラも一緒にゆでるのがポイント。
彩り豊かなパスタの完成です!

パスタソースを絡めるだけのラクラク調理!

▼春キャベツとエビのナポリタン

春キャベツとエビのナポリタン

まろやかでコクが豊かな、マ・マー トマトの果肉たっぷりのナポリタンは、春野菜との相性抜群!
サッと炒めて甘みが増した春キャベツと、プリプリのエビで春気分を満喫してください。
パスタは、どんなソースともよく合う、マ・マー スパゲティ1.6mmを使いましたよ。

ひと手間かけて味わう、本格的な春のパン!

▼新たまねぎのツナマヨパン

新たまねぎのツナマヨパン

とろけるような甘みの新たまねぎは、シャキシャキ食感を活かすために角切りにカット。
ツナマヨと一緒に混ぜて旬の旨み豊かなパンをつくりましょう!
日清 スーパーカメリヤ ドライイーストなら、予備発酵が不要なのでとってもお手軽。
粉を混ぜたり、生地をこねたり、お子さんと一緒に楽しめるのも、パンづくりのいいところですよね。
ベーコンやソーセージを入れても香ばしくておいしいですよ。
お好みでアレンジしながら、パンづくりを楽しんでください。

春野菜の持つ旨みや甘みは、この時期ならでは。
旬の野菜をたっぷり使ったメニューで元気に春を迎えましょう!

あさりたっぷりレシピ

2012年3月15日

春はあさりがおいしい季節。
旬のあさりは、身がプリプリで旨みエキスもたっぷり!
具がたっぷりのあさりご飯にあさり汁、酒蒸し、スープパスタなどバリエーションがいろいろ。
殻付きあさりは見た目も豪華で食卓を華やかに、
むき身タイプは、調理しやすくクラムチャウダーや煮物などにピッタリなんです。

今回は、手軽につくれておいしい“旬のあさりレシピ”をご紹介!
あさりは、塩水に2~3時間浸して砂抜きしておきましょう。
その前に、貝同士をこすり合わせ、汚れやヌメリも一緒に落としておくと、よりおいしく調理できますよ。

では、さっそく。
旬のあさりと甘い春キャベツは、パスタソースでお手軽調理!

▼春キャベツとあさりのクリームパスタ

春キャベツとあさりのクリームパスタ

マ・マー PASTA MIO クリームパスタメニュー用の深いコクと、それに負けないあさりエキス。
それぞれの旨みが溶け合って、濃厚ソースながらあっさりとした味わいのパスタになりました!
見た目も華やかで、春を楽しめるひと皿です!
パスタは、どんなソースとも良く合うマ・マー スパゲティ1.6mmを使いましたよ。

続いては、あさりと相性の良いトマトソースを使った定番パスタ!

▼お手軽ボンゴレ・ロッソ

お手軽ボンゴレ・ロッソ

マ・マー トマトの果肉たっぷりのナポリタンは、トマトのほどよい酸味と甘みが、あさりと絶妙にマッチ!
にんにくの風味豊かで、食欲をそそります。
あさりの煮汁いっぱいのトマトソースを、パスタにたっぷり絡めて召し上がれ!

あさりのむき身は、こーんなレシピにアレンジ!
魚介がたっぷり入った、磯の風味がたっぷりのお好み焼です!

▼海鮮お好み焼

海鮮お好み焼

鰹と昆布のうまみが効いた日清 お好み焼粉を使えば、
ふんわりとした焼き上がりのお好み焼がつくれちゃいます!
あさりはもちろん、いかやえび、帆立など、いろんな魚介を入れて、プリプリ食感のお好み焼をつくりましょう!
ホットプレートなら家族でワイワイ、いつまでも熱々のお好み焼が楽しめますよ。

あさりの旨みを丸ごと閉じ込めたかき揚げは、日清 コツのいらない天ぷら粉 揚げ上手を使って、
サクッとジューシーに仕上げましょう!

▼関東風かき揚げうどん

関東風かき揚げうどん

旨みたっぷりのあさりと、揚げると甘みの増すねぎは相性抜群!
とってもおいしいかき揚げになるんですよ。
春らしい彩りの、みつ葉と小柱のかき揚げも一緒に召し上がれ。
天ぷら専用粉なら冷めてもベタつかないので、
温かいうどんだけでなく、冷たいおそばに添えたり、かき揚げ丼にしてもグッドですよ。

旨みたっぷりのあさりをおいしく調理して、旬のレシピを堪能してみてください。

ホワイトデーレシピ

2012年3月 8日

3月14日はホワイトデー!
男性から女性にバレンタインのお返しとしてお菓子やプレゼントを贈ることが一般的ですが、
最近は友達同士でスイーツを交換したり、自分へのご褒美にプレゼントを買ったりする人も増えているそうです。
カラフルで見た目にも楽しいスイーツは、女性だけでなく、お子さんや男性にも大人気♪
今回は、みんなが喜ぶホワイトデーレシピをご紹介します!ケーキミックスを使えば、とってもお手軽。
お菓子づくり初心者の男性でも気軽にはじめられるので、お手製プレゼントにチャレンジしてみては?

ではさっそく、シンプルな手順でつくりやすいクッキーレシピからご紹介!
日清 お菓子百科クッキーミックスで、サクッと軽い食感に仕上げましょう。

▼お花畑クッキー

お花畑クッキー

ニンジン、カボチャ、ほうれん草など、緑黄色野菜を練り込んだヘルシークッキー。
色とりどりのお花型は、見た目も華やかでかわいいですよね。
真ん中のドライチェリーが春らしさを演出。クッキーの見た目をより一層引き立ててくれます!

型抜きクッキーをマスターしたら、ハートが集まってできた、ラブラブクッキーにチャレンジ!

▼ハートフラワークッキー

ハートフラワークッキー

5枚のハートをパズルみたいにピッタリくっつけたら‥‥大きなお花が咲きました!
つくって楽しい、もらって嬉しいクッキーのできあがりです。
アイシングはお絵かき感覚で楽しめるので、いろんな模様やメッセージを描いて、
オリジナルクッキーをつくりましょう!

続いては、クッキーレシピ応用編!
ホワイトデーといえば、マシュマロ!?オシャレなかたちが目を引くデコレーションクッキー!

▼マシュマロサンド

マシュマロサンド

プレーンとココア、2種のクッキー生地をつくったら、デコレーションに挑戦!
ガナッシュチョコで、マシュマロやナッツを生地にくっつけて、写真みたいなかたちをつくりましょう。
飾っておきたくなるような、高級感あふれるスイーツのできあがり!
日清 お菓子百科クッキーミックスなら、手軽にはじめられアレンジひとつで
いろんな色やかたちに変化できるので、オリジナルスイーツのプレゼントにオススメです。

最後は、日清 お菓子百科ホットケーキミックスを使った、女性に大人気のヘルシードーナツ!

▼焼きドーナツ

焼きドーナツ

ふんわり、しっとり食感のドーナツは、生地にココアや抹茶を加えれば、バリエーションも豊富になります。
横半分に切ったら、クリームやお好きなフルーツをたっぷり挟みましょう!
インパクトもボリュームも“大”なのにヘルシーな焼きドーナツは、女性に喜ばれること間違いなし。
油を使わないので、お子さんと一緒に楽しんでつくれるのもいいですよね。

手軽につくって、かわいくラッピング。
ホワイトデーは、男性も女性も、愛情を込めた手づくりスイーツをプレゼントしてみませんか?
新作レシピもぞくぞく更新中!コチラもチェックしてみてくださいね。

お菓子百科クラブ

使い方いろいろ!鶏肉レシピ

2012年3月 1日

みんなが大好きな鶏肉レシピは、から揚げ・煮込み・照り焼きなど食卓に登場する機会も多いですよね。

鶏肉は、淡泊でクセがなく合わせる食材を選ばず、部位によってもいろんな料理が楽しめるので、
バリエーションも豊富。しかも、高タンパク低カロリーなのも嬉しいですよね。
今回は、定番から変わりダネまで、鶏肉をまるごと堪能できるレシピをご紹介します!
値段もお手頃で、おかずに困った時のお助けレシピに、お弁当やおつまみに、すぐに役立ちます!!

まずは、幅広く使える【鶏もも肉】レシピから!

▼鶏の明太風味から揚げ

鶏の明太風味から揚げ

カリッとジューシーな定番レシピ、から揚げ。
マ・マー あえるだけパスタソース からし明太子生風味を使って、アレンジしてみました。
なんと、お肉とパスタソースを一緒に揉み込むだけでいつもと違ったから揚げに大変身!!
生風味のからし明太子が旨みとピリッとした辛味をプラス。トッピングの切りのりがアクセントになります。
ビニール袋を使えば、手が汚れずにすむので楽ちんです。

お次は、日清 お好み焼粉を使った、変わりダネレシピ!

▼北京ダック風ワンハンドお好み焼

北京ダック風ワンハンドお好み焼

お好み焼の生地をクレープみたいに薄く焼いたら、
肉汁あふれる鶏もも肉とシャキシャキ野菜を乗せてクルッと巻きましょう。
甜麺醤(てんめんじゃん)の甘みにマヨネーズの酸味をプラス。
コクのあるオリジナルソースで、ガブッといただきましょう。
いつもとちょっと違う“から揚げ”や“お好み焼”は、パーティーレシピとしても使えそうですね!

続いては、あっさり食べられる【鶏むね肉】。

▼新玉ねぎと鶏肉のクリームパスタ 柚子こしょう風味

新玉ねぎと鶏肉のクリームパスタ 柚子こしょう風味

甘くてトロトロ、旬の新たまねぎと、
マ・マー PASTA MIO クリームパスタメニュー用
を使った、コクのあるパスタを召し上がれ!
むね肉は、加熱しすぎると固くなってしまうので、削ぎ切りにして火を通しやすくし、
パスタソースを絡めたら短時間で仕上げましょう!
柚子胡椒をピリッと効かせた、大人も楽しめるひと皿の完成です。

ヘルシーでやわらか食感を楽しむなら、【鶏のささみ】がオススメ!

▼ささみのチーズピカタ

ささみのチーズピカタ

日清 から揚げ粉でつくれちゃうお手軽おかず。
スパイスと香味野菜が入ったから揚げ粉は、
お肉の下味だけでなく卵液にも加えてあげると、より香り高く仕上がります。
ボリュームもあるけど、とってもヘルシー!
冷めてもお肉が固くなりにくいので、お弁当のおかずにも◎。

アイディア次第で簡単にバリエーションが広がる鶏肉料理。
旨みが詰まったパスタソースとの相性もバッチリ!
いろんな鶏肉料理にチャレンジして、得意なレシピをどんどん増やしていきましょう。

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