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コロコロつくね

  • 調理時間:20分
使用している商品

材料

2人分

とりひき肉 120g
れんこん 80g
長ねぎ 10cm(20g)
青じそ 5枚
日清 から揚げ粉 大さじ1・1/2
大さじ1/2

作り方

1

れんこんは、粗みじん切りにする。長ねぎ、青じそ3枚は、みじん切りにする。

2

とりひき肉に、(1)、から揚げ粉を混ぜ、粘りがでるまでよく混ぜる。

3

(2)を6等分し、成形する。

4

フライパンに油をあたため、(3)を弱めの中火で3~4分焼き色がつくまで焼く。裏返してふたをし、さらに火を弱めて 4~5分焼く。器に残りの青じそを敷き、盛り付ける。

ワンポイント

ひき肉にから揚げ粉を入れ、粘りが出るまでよく混ぜます。から揚げ粉がつなぎになるので、卵などを使わずに作れます。

監修:ベターホームのお料理教室

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このレシピは「日清 から揚げ粉」を下記の商品で代用することも可能です。
日清 から揚げ粉 お肉がソフトになるタイプ:大さじ1・1/2
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