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スパイシージャーマンポテト

  • 調理時間:20分
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材料

2人分

じゃがいも 中2個(300g)
日清 から揚げ粉 大さじ2
ウインナー 2本
たまねぎ 1/4個(50g)
大さじ2
パセリみじん切り 大さじ1/2

作り方

1

じゃがいもは、7~8mm厚さの半月切りにし、水にさらす。ざるにあけ、ペーパーで水気をふきとり、から揚げ粉を まぶす。(ビニール袋を使うと便利です)

2

たまねぎは、1cm幅のくし形に切る。ウインナーは、斜め薄切りにする。

3

フライパンに油大さじ1/2を入れ、たまねぎ、ウインナーを炒める。しんなりしたら一旦取りだす。

4

残りの油をたし、じゃがいもを並べるように入れて弱火で3~4分焼く。焼き色がついたら裏返し、表面をカリッと焼く。 (3)を戻し入れ、ひと混ぜする。器に盛り、パセリのみじん切りをふる。

ワンポイント

じゃがいもは、多めの油で表面をカリッと焼きましょう。から揚げ粉の香ばしい味が引き立ちます。

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