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豚肉と青菜の炒め物

  • 調理時間:15分
使用している商品

材料

2人分

豚ロース肉(しょうが焼き用) 150g
日清 から揚げ粉 大さじ1・1/2
チンゲン菜 2株(200g)
しめじ 1パック
日清 から揚げ粉 大さじ1
大さじ1/2

作り方

1

豚肉は2~3cm長さに切り、から揚げ粉大さじ1・1/2をまぶす。(ビニール袋を使うと便利です)

2

チンゲン菜は3~4cm長さに切る。しめじは小房に分ける。

3

フライパンに油を入れ、豚肉を炒める。色がかわったら野菜を加え、しんなりしたら、から揚げ粉大さじ1をふり入れる。 粉っぽさがなくなるまで、さらに1分程度炒める。

ワンポイント

最後にふり入れるから揚げ粉は、野菜が少ししんなりしてから加えましょう。野菜から水分がでるので味がなじみやすくなります。

監修:ベターホームのお料理教室

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このレシピは「日清 から揚げ粉」を下記の商品で代用することも可能です。
日清 から揚げ粉 お肉がソフトになるタイプ
大さじ1・1/2(作り方1のまぶす用)・大さじ1(作り方3のふり入れる用)
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