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スイート花巻き

  • 調理時間:60分
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材料

8個分

日清 フラワー(薄力小麦粉) 150g
日清 カメリヤ(強力小麦粉) 50g
日清 ベーキングパウダー 1袋(=5g)
ぬるま湯 90cc
砂糖 大さじ2
小さじ1/4
みりん 大さじ1
サラダ油 大さじ1
日清 フラワー(薄力小麦粉)(打ち粉用) 適量
メープルシロップ 適量

作り方

2

ボウルにぬるま湯、砂糖、塩を入れて溶かし、みりん、サラダ油を加える。(1)を加え、なめらかになるまでこねたら、生地を乾かないようにして30分ほど休ませる。

3

(2)を台に移して軽くこね、棒状にのばして8等分する。(生地がくっつくようならば、打ち粉をふる)

4

ひとつずつ、4cm×20cmくらいの大きさにのばし、メープルシロップを薄くぬり、手前から巻く。クッキングシートにのせ、中央を箸でへこませて形を整える。

5

湯気の上がった蒸し器に入れ、6~7分蒸す。

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