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ツナマヨコーンのオープンブレッド

  • 調理時間:30分
使用している商品

材料

4枚分

■具の材料
ツナ缶 小1缶
コーン カップ2/3
マヨネーズ 大さじ3
粉チーズ 大さじ2
材料A
■生地の材料
日清 カメリヤ(強力小麦粉) カップ2(200g)
日清 ベーキングパウダー 1袋(5g)
砂糖 大さじ1
小さじ1/4
材料B
■生地の材料
プレーンヨーグルト カップ1
牛乳 カップ1/4
サラダ油 小さじ1

作り方

1

ツナ缶は水分をきって軽くほぐしておく。コーン、マヨネーズと混ぜ合わせる。

2

【A】をボウルに入れて泡だて器でよく混ぜ合わせ、【B】を加えてゴムベラで混ぜる。

3

天板にオーブンシートを敷き、おたまで(2)を直径12cmの円形に広げる。具を生地の上に均等にのせて粉チーズをふる。

4

190℃のオーブンで16分焼く。(火の通りが悪い場合は、焼き時間をのばし、縁にうっすら焼き色がつくまで焼いてください)

ワンポイント

オープンブレッドは、作り方や食感が通常のパンとは違います。
食感はふんわりとしたものではなく、弾力がありもちっとした焼き上がりになります。
生地はできるだけ同じ厚みになるように、おたまで広げたあとにスプーンの背などを使って均一に伸ばしましょう。

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