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シナモンアップルのオープンブレッド

  • 調理時間:30分
使用している商品

材料

4枚分

■具の材料
りんご 1個
シナモン 小さじ1/3
グラニュー糖 大さじ3
材料A
■生地の材料
日清 カメリヤ(強力小麦粉) カップ2(200g)
日清 ベーキングパウダー 1袋(5g)
砂糖 大さじ1
小さじ1/4
材料B
■生地の材料
プレーンヨーグルト カップ1
牛乳 カップ1/4
サラダ油 小さじ1

作り方

1

【A】をボウルに入れて泡立て器でよく混ぜあわせ、【B】を加えてゴムベラで混ぜる。

2

りんごは芯を除き、皮付きのまま縦4ミリの薄切りにする。

3

天板にオーブンシートを敷き、おたまで(1)を直径12cmの円形に広げる。

4

(2)を1/4個分ずつ生地の上に並べる。

5

シナモンとグラニュー糖を混ぜ合わせ、(4)の上に均等にふる。

6

190℃のオーブンで16分焼く。(火の通りが悪い場合は、焼き時間をのばし、縁にうっすら焼き色がつくまで焼いてください)

ワンポイント

オープンブレッドは、作り方や食感が通常のパンとは違います。
食感はふんわりとしたものではなく、弾力がありもちっとした焼き上がりになります。
りんごの代わりにバナナを使ってもOK。シナモンの量は好みで加減すると良いでしょう。

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