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2色アイスボックスクッキー

材料

直径4cmのクッキー約40枚分

【白い生地】
日清 お菓子百科 クッキーミックス 1袋(200g)
バター(またはマーガリン) 35g(大さじ3弱)
1/2個(25g)
【茶色い生地】
日清 お菓子百科 クッキーミックス 1袋(200g)
ココア 大さじ2
バター(またはマーガリン) 35g(大さじ3弱)
1/2個(25g)

作り方

1

●準備●
・オーブンは170℃に熱しておきます。
・バターは室温に戻し、柔らかくしておきます。電子レンジの場合は30秒間。

2

白い生地:ボールにクッキーミックス、柔らかくしたバターを入れ、木べらで混ぜ合わせます。
茶色い生地:別のボールに、クッキーミックス、柔らかくしたバター、ココアを入れ、木べらで混ぜ合わせます。

3

それぞれのボールに卵を加えて、なめらかな生地になるまでそれぞれ2分間よくこねます。

4

2色の生地を組み合わせて市松模様やうず巻き状にし、ラップで包んで冷凍庫で30分間ねかせます。

5

7mmの厚さに切り、170℃で10~12分間焼きます。

ワンポイント

ココアの代わりに黒ごま(大さじ1)やまっ茶(小さじ1/2)を加えてもOK☆

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