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ミルクレープ

  • 調理時間:120分
使用している商品

材料

直径15cmのミルクレープ1個分

〈クレープ生地〉  
【A】日清 フラワー(薄力小麦粉) 50g
【A】上白糖 大さじ1
1個
牛乳 100ml
バター(食塩不使用) 10g
サラダ油 少々
〈デコレーション〉  
生クリーム 250ml
グラニュー糖 20g
いちご 12個
キウイ 2個

作り方

クレープ生地を焼く

1

ボウルに材料【A】を入れ、卵を加えて泡立て器でよく混ぜる。

2

牛乳を少しずつ加えながら、生地を溶き伸ばすように混ぜる。

3

溶かしたバターを加えてさらに混ぜ合わせ、こし器でこして冷蔵庫で30分ほど休ませる。

4

フライパンにサラダ油を薄く塗り、クレープ生地を直径15cm大に6枚焼き、冷ましておく。

デコレーション

1

いちごはへたを取って縦5㎜の厚さに切り、キウイフルーツは皮をむいて5㎜の厚さの半月切りにする。

2

お皿にクレープ生地を1枚置き、カスタードクリームを薄く塗って、いちごとキウイフルーツの1/5の量を並べる。

3

(2)を5回くり返して上をクレープで覆い、ラップで包んで冷蔵庫で30分ほど休ませる。

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