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タルトタタン風りんごソテー

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材料

2個分

ホットケーキバンズ 2枚
りんご(薄切り) 1個
レモン汁 小さじ1
バター 20g
砂糖 25g
白ワイン(または水) 大さじ1・1/2
ホイップクリーム 適量
スライスアーモンド 少々
材料A
【ホットケーキバンズ材料】(12枚分)
日清 お菓子百科 ホットケーキミックス 200g
1個
牛乳 150cc

作り方

1

ボウルに卵をほぐして牛乳を加え、ホットケーキミックスがだまにならないように混ぜる。

2

ホットプレートにカレースプーンたっぷり1杯分を目安に生地を流し、160〜170度程度で両面を焼く。 2枚焼き上げる。 ※ ホットケーキバンズは、ホットプレートのフタをして焼くとふっくら焼きあがります

3

りんごにレモン汁をからめておく。

4

ホットプレートにバターを溶かして砂糖を加え、うっすら色づくまで焦がす。そこに、(3)を加え、大きく混ぜながら全体にからめる。

5

(4)に白ワイン(または水)をふってフタをする。2分ほど蒸し焼きにしてフタを取り、混ぜながら煮つめる。

6

(5)をホットケーキバンズにのせ、クリームとアーモンドをトッピング。

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