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コーンチャウダーすいとん

材料

2人分

ベーコン(5mm幅に切る) 3枚
玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
ピーマン(1cm角に切る) 2個
赤ピーマン(1cm角に切る) 1個
ホールコーン 60g(1/3カップ)
牛乳 100cc(1/2カップ)
固形スープの素 1個
塩・こしょう 適量
バターまたはサラダ油 大さじ1

材料A
【チーズすいとん生地】
日清 フラワー(薄力小麦粉) 100g(1カップ)
粉チーズ 大さじ2
120cc(1/2カップ強)

作り方

1

【材料A】をなめらかになるまで混ぜ、生地を作る。

2

バターを熱して玉ねぎとベーコンを炒める。しんなりしたら水400ccを注ぎ固形スープの素を入れる。煮立ったら(1)をスプーンですくって落とし、6~7分程煮る。

3

ピーマン、赤ピーマンとコーンを加えて1分程煮る。牛乳を注ぎ温めて、塩・こしょうで味を調える。

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