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キムチチゲ風すいとん

材料

2人分

豚薄切り肉(一口大に切る) 100g
キムチ(ざく切り) 150g
小大豆もやし 1/3袋
ニラ(3~4cmに切る) 1/2束
鶏がらスープの素 小さじ2
しょうゆ 少々
ごま油 小さじ1

材料A
【すいとん生地】
日清 フラワー(薄力小麦粉) 100g(1カップ)
100cc(1/2カップ)

作り方

1

【材料A】の日清 フラワーに水を少しずつ入れ溶きのばす。

2

ごま油を熱して豚肉を炒め、色が変わったらキムチを加えてざっと炒め、水600ccと鶏がらスープの素を入れる。

3

煮立ったらアクをとり、(1)をスプーンですくって落とし6分程煮る。もやしとニラを加えて1分程煮て、しょうゆで味を調える。

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