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ほうとう風すいとん

材料

2人分

かぼちゃ(2cm角に切る) 200g
ねぎ(小口切り) 1/2本
絹さや(へたとすじをとり斜め切り) 6枚
油揚げ 1/2枚
だし汁 600cc(3カップ)
味噌 大さじ2

材料A
【すいとん生地】
日清 フラワー(薄力小麦粉) 100g(1カップ)
100cc(1/2カップ)

作り方

1

【材料A】の日清 フラワーに水を少しずつ入れ溶きのばす。

2

だし汁を熱して、静かに沸騰しているところへ(1)をスプーンですくって落とし、1分程たったらかぼちゃを加え、5分程煮る。

3

ねぎと絹さや、油揚げを加えて1分程煮て、味噌を溶き入れる。

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