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から揚げのイタリアンサラダ

  • 調理時間:15分
使用している商品

材料

2人分

とりささみ 3本(150g)
日清 から揚げ粉 適量
揚げ油 適量
グリーンリーフ 50g
赤ピーマン 1/4個(30g)
黄ピーマン 1/4個(30g)
ブラックオリーブ 2個
材料A
【ドレッシング】
大さじ1
大さじ1
小さじ1/6
こしょう 少々
バジル(乾燥) 少々

作り方

1

とり肉は、一口大のそぎ切りにする。から揚げ粉をまぶし、3分ほどおいてなじませる。

2

油を160~170℃にあたため、(1)を揚げる。

3

グリーンリーフは一口大にちぎる。赤、黄ピーマンは、縦半分にし、5mm幅に切る。 ブラックオリーブは1個を4~5切れに切る。

4

ドレッシングの材料を合わせる。

5

器に(3)とから揚げを盛り、ドレッシングをかける。

ワンポイント

★ささみは他の肉に比べ、脂肪が少ないのでヘルシーです。ささみの代わりに、もも肉や胸肉でもおいしい。
★お好みの市販のドレッシングを使ってもgood。
★生のバジルがあれば、1枝分、きざんで入れるとより香りが出ます。代わりにパセリなどでもよく合います。

監修:ベターホームのお料理教室

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このレシピは「日清 から揚げ粉」を下記の商品で代用することも可能です。
日清 から揚げ粉 お肉がソフトになるタイプ:適量
日清 中華街のから揚げ粉 香味しょうゆ味:適量
(「日清 中華街のから揚げ粉 香味しょうゆ味」を使用する場合は、
から揚げ粉と同量の水で溶き、切ったとり肉を入れて30秒もみ込んでから、
170〜180℃の油で揚げてください。)
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