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アゲパー

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材料

<天ぷら衣>
天ぷら粉
※分量はパッケージを参照してください。
<具材>
お好みの具材
(さつまいも、じゃがいも、かぼちゃ、れんこん、ブロッコリー、なす、ちくわ など)
材料A
<わさびソース>
わさび 大さじ1
マヨネーズ 大さじ2
牛乳 大さじ2
材料B
<ガーリック塩>
大さじ1
ガーリックパウダー 大さじ1
材料C
<カレー塩>
大さじ1
カレーパウダー 大さじ1
材料D
<のり塩>
大さじ1
青のり 大さじ1

作り方

1

お好みの具材を一口大(3~4センチ程度)の乱切りにして串に刺します。
※火が通りにくい根菜類はあらかじめ電子レンジ加熱するとラクチンです。 (根菜200g:600Wで3~4分)

2

天ぷら粉と水を混ぜ、衣を作ります。
※天ぷら粉1カップ程度で40~50本程度の串天ぷらができます。

3

串に刺した具材に衣をつけて170℃~180℃の油で揚げます。

4

お好みのソースや塩をつけていただきます。

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