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鮭としめじの天ぷら

  • 調理時間:20分
使用している商品

材料

4人分

日清 コツのいらない天ぷら粉 揚げ上手 カップ1
カップ1
鮭(生) 4切れ
しめじ 1パック
しょうゆ 大さじ3
酒、みりん 各大さじ1
おろししょうが 少々
サラダ油 適量
塩、レモン 各適量

作り方

1

鮭は食べやすい大きさに切り分け、しめじは根元を切り落とし、食べやすく小房に分けます。(鮭はお好みで皮を取り除いても良いでしょう)

2

しょうゆと酒、みりん、おろししょうがを合わせ、鮭を漬けて下味をつけます。

3

天ぷら粉と水をクリーム状に混ぜ合わせて、天ぷらの衣とします。

4

まずしめじに衣をつけて揚げ、鮭は水気を取り、天ぷら粉(分量外)をまぶしてから衣をつけて揚げます。

5

器に天ぷらを盛り付け、塩とレモンを添えます。

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