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かぼちゃと枝豆の団子天ぷら

  • 調理時間:40分
使用している商品

材料

4人分

日清 コツのいらない天ぷら粉 揚げ上手 カップ1
カップ1
かぼちゃ 1/3個
枝豆(さや付き) 80~100g
適量
片栗粉 大さじ2
サラダ油 適量
めんつゆ 適量

作り方

1

かぼちゃは種をスプーンなどで取り除き、乱切りにしてレンジで柔らかくなるまで加熱します。

2

枝豆は塩を入れたお湯でさやごとゆで、ざるにあげて荒熱を取ります。

3

かぼちゃの皮を取り除いてマッシャー等でつぶし、さやから出した枝豆を入れます。塩少々と片栗粉を入れて良く混ぜ合わせ、一口大に形を整えます。

4

天ぷら粉と水をクリーム状に混ぜ合わせて、天ぷらの衣とします。(3)にこの衣をつけ、熱した油で揚げます。

5

器に天ぷらを盛り合わせ、めんつゆを添えます。

ワンポイント

天ぷら粉は、日清 野菜のうまみを逃がさない天ぷら粉 活菜上手もあります。
その場合は天ぷら粉100g(1カップ弱)に対し、水を160cc(カップ3/4強)にしてください。

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