このページの先頭です

メニューを飛ばして本文を読む

サイト内の現在位置

魚介のフレッシュハーブフライ

  • 調理時間:40分
使用している商品

材料

4人分

日清 ソフトパン粉 カップ1
日清 フラワー(薄力小麦粉) カップ1/3~1/2
溶き卵 1~2個
いか 1ぱい
わかさぎ 8~12尾
えび 8~12尾
ハーブ(タイム、ローズマリー、セージ) (生)各小さじ2
オリーブオイル(ピュア) 適量
レモン(お好みで) 少々

作り方

1

いかの胴は輪切り、足やエンペラは食べやすく切り分けます。えびは頭と殻、背ワタを取り除きます。

2

ハーブはそれぞれみじん切りにし、パン粉に混ぜておきます。(ハーブは、ドライのものを使うのであれば、1/3くらいの量に減らして下さい)

3

魚介それぞれに小麦粉をまぶし、溶き卵をくぐらせてから、ハーブ入りのパン粉をまぶします。これをオリーブオイルで揚げ、器に盛り付けてレモンなどを添えます。

スマートフォンでこのレシピを見る

小麦粉&パスタレシピ

最近見たレシピ