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ゼッポリーネ

材料

4人分

日清 カメリヤ(強力小麦粉) 100g
日清 フラワー(薄力小麦粉) 100g
イースト(生) 10g
約140cc
ひとつまみ
岩のり(生) 20g
揚げ油 適宜

作り方

1

「ゼッポリーネ」の作り方はこちらでご覧ください。
イタリア料理レシピ「おいしい!ヘルシー!イタリアン!」

ワンポイント

ピッツァ生地に海藻を入れて揚げたもので、ナポリならではメニュー。
イタリア人も他の西欧人と同じように、海藻を食べませんが、ゼッポリーネだけは特別です。

監修:ピッツェリア パルテノペ 渡辺シェフ

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