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もちチーズキムチ焼ワンハンドお好み焼

  • 調理時間:25分
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材料

直径15cmのお好み焼生地4枚分

【基本のプレーン生地】
日清 お好み焼粉 100g
1個
80cc
サラダ油 適量
【具】
豚ばら肉 60g
白菜キムチ 90g
少々
こしょう 少々
サラダ油 小さじ1
切り餅 3個
お好み焼ソース 大さじ4
ピザ用チーズ 大さじ4(80g)
材料A
※関西風生地にする場合は、【A】を基本生地に混ぜます。
【A】紅生姜のみじん切り 大さじ2(20g)
天かす 1/2カップ弱(20g)
(注)天かすは水分を吸収するので、焼く直前に入れましょう。

作り方

1

ボウルに卵と水を入れて混ぜ、お好み焼粉を加え、ダマがなくなるまでよく混ぜます。(関西風の場合【A】を加えます。)

2

ホットプレート又はフライパンを熱し、サラダ油を塗ります。お玉約1杯分を15cm位に丸く流し入れ、薄く焼き色がつくくらいに焼きます。

3

豚肉は3cmの長さに切り、キムチは粗めに刻みます。

4

サラダ油を熱し、豚肉、キムチの順に炒め、塩、こしょうで味をととのえます。

5

餅は横に4等分に切り、焼きます。

6

お好み焼生地にソースを塗り、チーズを散らし、チーズがとけるまで温めます。

7

(6)の真ん中に餅を3本並べ、(4)をのせて巻きます。

ワンポイント

★関西生地がおすすめ!

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