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カルツォーネのフリット

材料

4人分

〈ピッツァ生地〉
日清 カメリヤ(強力小麦粉) 180g
日清 フラワー(薄力小麦粉) 70g
5g
砂糖 5g
インスタントドライイースト 6g
160cc
材料A
〈フィリング〉
スライスハム 5枚
モッツァレラチーズ 75g
リコッタチーズ 75g
アンチョビ(フィレ) 5枚
パルメザンチーズ 大さじ2
少々
黒こしょう 少々
サラダオイル 適量

作り方

1

「カルツォーネのフリット」の作り方はこちらでご覧ください。
イタリア料理レシピ「おいしい!ヘルシー!イタリアン!」

ワンポイント

カルツォーネはピッツァ生地で具を包みオーブンで焼いたもの。
ここでは油で揚げたフリットのレシピをご紹介します。
生地から手作りし、揚げたての熱々を食卓へどうぞ。

監修:ピッツェリア パルテノペ 渡辺シェフ

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