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鶏のカッチャトーラ

材料

ポルチーニ茸(乾燥) 15g
鶏もも骨付き肉 800g
適宜
強力粉(または薄力粉) 適宜
オリーブオイル 大さじ2
白ワイン 80cc
ホールトマト 400g
しめじ 適宜
エリンギ 適宜
イタリアンパセリ 少々

作り方

1

「鶏のカッチャトーラ」の作り方はこちらでご覧ください。
イタリア料理レシピ「おいしい!ヘルシー!イタリアン!」

監修:渡辺シェフ (ピッツェリア パルテノペ

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