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たらの黄金揚げ

材料

4人分

たら切り身(甘塩) 240g
強力粉(または薄力粉) 適宜
溶き卵 適宜
ひとつまみ
揚げ油 適宜
レモン 適宜
お好みのハーブ 適宜
チェリートマト 適宜

作り方

1

「たらの黄金揚げ」の作り方はこちらでご覧ください。
イタリア料理レシピ「おいしい!ヘルシー!イタリアン!」

ワンポイント

バッカラと呼ばれる干しだらに、卵たっぷりの衣をつけて揚げる「黄金揚げ」は年末の定番料理。
日本のご家庭でも、近い味が出せるよう、たらの切り身を使った手軽なレシピをご紹介します。
冬の鍋料理には欠かせない、たらの新しいおいしさをぜひ味わってください!

監修:ピッツェリア パルテノペ 渡辺シェフ

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