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フリットミスト

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材料

4人分

生いか 1杯
えび 8尾
少々
白ワイン 大さじ2
ズッキーニ 1個
赤ピーマン 1個
黄ピーマン 1個
レモン 適宜
日清 コツのいらない天ぷら粉 揚げ上手 130g
(カップ1.5弱)
ひとつまみ
ビール 15cc
イタリアンパセリ(みじん切り) 小さじ1

作り方

1

「フリットミスト」の作り方はこちらでご覧ください。
イタリア料理レシピ「おいしい!ヘルシー!イタリアン!」

ワンポイント

「フリットミスト」はイタリア版魚介の天ぷら。この料理の陰の立役者はビール!
難しいと思っていた衣作りもビールが解決してくれます。
いつものいかやえびが風味豊かでふんわりした衣に包まれ、食欲を刺激します。

監修:ピッツェリア パルテノペ 渡辺シェフ

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