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すずきの白ワイン蒸し あさりソース

材料

4人分

すずき(切り身) 4切れ
あさり 400g
にんにく 1かけ
イタリアンパセリ(みじん切り) 1枝分
小麦粉 適量
オリーブオイル 大さじ2
白ワイン 60cc
60cc
ディ・チェコ エクストラバージン オリーブオイル 大さじ1
適量

作り方

1

「すずきの白ワイン蒸し あさりソース」の作り方はこちらでご覧ください。
イタリア料理レシピ「おいしい!ヘルシー!イタリアン!」

ワンポイント

魚に貝のソースの組み合わせという、まさに魚介のレシピ。
素材の持つ自然のうま味をそのまま味わう、南イタリアで好まれる魚料理です。

監修:ピッツェリア パルテノペ 渡辺シェフ

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