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生ハムのクリームソースのファルファーレ

  • 調理時間:25分
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材料

2~3人分

ディ・チェコ No.93 ファルファーレ 250g
生ハム 6~8枚
グリンピース(缶又は冷凍) カップ1/2
バター 大さじ2
生クリーム カップ2/3
塩、こしょう 各少々
粉チーズ 適量

作り方

1

グリンピースは、バターでさっと炒めます。

2

(1)に生クリームを加えて、少しとろみがつくまで煮詰めます。

3

塩を入れたたっぷりのお湯でファルファーレを歯ごたえ良く茹でます。これと、食べやすく切った生ハムを(2)に加え、塩、こしょうで味を調えます。お好みで粉チーズを振ります。

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