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鮭と冬野菜のパスタ入りチーズ鍋

  • 調理時間:20分
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材料

4人分

マ・マー クルル 150g
鮭(食べやすい大きさに切る) 2切れ
大根(いちょう切り) 1/4本
白菜(一口大のそぎ切り) 4枚
椎茸(大きければ半分に切る) 4枚
ほうれん草(根を取り長さを3等分する) 1/2束
溶けるチーズ(ピザ用、モッツァレラ、パルミジャーノ、ゴルゴンゾーラなどお好みのもの数種) 100g
カップ4
牛乳 カップ1
みそ 大さじ1~2
白ワイン(あれば) カップ1/2
固形スープの素 2個
塩、(黒)こしょう 各適量

作り方

1

鍋に水と大根を入れて煮立て、煮立ったら固形スープの素とワインを入れます。ここにまず鮭を入れ、色が変わったら白菜と椎茸、パスタを(茹でずに)そのまま入れて煮込みます。

2

時々アクを除きながら煮込み、パスタに火が通ったら牛乳とチーズを加え、みそ、塩、こしょうで調味します。

3

最後にほうれん草を入れて仕上げ、お好みで黒こしょうを振って食べます。

ワンポイント

※チーズの種類によって、塩分が違います。味見をして加減して下さい。

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