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ブロッコリーのクリームパスタ

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材料

1人分

マ・マー スパゲティ 1.6mm 100g
牛乳 100ml
コンソメ(顆粒) 小さじ1/2
材料A
300ml
牛乳 50ml
少々
オリーブオイル 小さじ1
材料B
鶏もも肉 80g
ブロッコリー 1/2株

作り方

1

ブロッコリーは小房にわけ、茎は3~4cm長さに切り、皮をむいて薄切りにする。鶏肉は、2cm大に切る。

2

フライパンに【材料A】を入れ、フタをし、火にかける。沸騰したらフタを外し、スパゲティ、【材料B】を入れる。中火(沸騰が続くくらいの火加減)にし、フタをしないで時々混ぜながら、表示時間を目安にゆでる。

3

残りの牛乳、コンソメを加える。強火にし、混ぜながら牛乳が少し残る程度まで水分をとばす。(30~40秒)

ワンポイント

ゆで湯に牛乳を加えると、ふきこぼれやすいので、ときどきフタをあけて様子をみながら沸かします。

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