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ペンネ・クアットロ・フォルマッジ

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材料

4人分

ディ・チェコ No.41 ペンネ リガーテ 200g
モッツァレラ、タレッジョ、ゴルゴンゾーラ、パルメザンチーズ 各80g
生クリーム 1カップ
牛乳 大さじ4
ブランデー 大さじ1
塩・こしょう 適量

作り方

1

「ペンネ・クアットロ・フォルマッジ」の作り方はこちらでご覧ください。
イタリア料理レシピ「おいしい!ヘルシー!イタリアン!」

ワンポイント

ペンネにからまったチーズソースが何とも魅力的な味わいです。
異なった風味のチーズが混ざり合って、濃厚でありながらしつこさのないソースは、 ワインとの相性も抜群です。

監修:ピッツェリア パルテノペ 渡辺シェフ

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