このページの先頭です

メニューを飛ばして本文を読む

サイト内の現在位置

ムサカ

  • 調理時間:35分
使用している商品

材料

4-6人分

マ・マー ミートソース 1缶
なす 10~12本
エクストラバージン オリーブオイル 適量
粉チーズ カップ1/2
材料A
【ホワイトソース】(285g分)
バター 15g
小麦粉 大さじ2・1/3
牛乳 カップ2・1/4
塩、こしょう 適量

作り方

1

なすは輪切りにして塩水につけておきます。

2

オイルを熱して水気を切ったなすを素揚げにし、キッチンペーパーなどで油を切っておきます。

3

耐熱容器になすをきれいに並べて敷きます。その上にミートソースをかけ、粉チーズを振り、これを何度か繰り返します。

4

最後にホワイトソースをかけ、残りの粉チーズを振って、180℃のオーブンで焦げ目が付くまで焼きます。

5

<ホワイトソースの作り方>※市販のホワイトソースでもOKです。
●バター(15g)で小麦粉(大さじ2・1/3)を焦がさないように炒め、粉臭さが無くなったら、温めた牛乳(カップ2・1/4)を少しずつ加えて溶きのばし、塩、こしょうで味を調えます。

スマートフォンでこのレシピを見る

小麦粉&パスタレシピ

最近見たレシピ