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玉ねぎと春キャベツのパスタ

  • 調理時間:20分
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材料

2人分

マ・マー スパゲティ 1.8mm 200g
にんにく(みじん切り) 2片分
玉ねぎ(みじん切り) 1/3個分
キャベツ 5枚
ベーコン 4枚
赤唐辛子 1本
オリーブオイル 大さじ4~5
少々

作り方

1

キャベツは4cm角に切っておきます。ベーコンは5mm幅のザク切りにします。

2

フライパンににんにく、玉ねぎとオリーブオイルを入れてしんなりするまで炒め、ベーコンと赤唐辛子を入れてさらに炒めます。

3

ベーコンがカリッとなったらキャベツを入れ、軽く炒めて塩で味をととのえます。

4

茹でたてのスパゲティと茹で汁少々を加えてあえます。

ワンポイント

キャベツは切る直前まで冷水につけておくと、甘みがでておいしい。キャベツは火を通しすぎずに少し生っぽいくらいに炒めるほうがおいしくいただけます。

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