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カラフル千切り野菜の塩麹パスタ

  • 調理時間:12分
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材料

2人分

マ・マー スパゲティ 1.6mm 200g
豚肉(薄切り) 100g
ピーマン 1個
パプリカ(赤・黄色) 各1/2個
玉ねぎ 50g
塩麹 大さじ1
こしょう 少々
オリーブオイル 大さじ1/2

作り方

1

豚肉は5mm幅に、ピーマン・パプリカ・玉ねぎは千切りにする。

2

たっぷりの熱湯に塩(分量外)を入れ、スパゲティを茹でる。

3

フライパンにオリーブオイルを入れ、火にかけ(1)を炒め、塩麹・こしょうで味をつける。

4

ゆで上げ後のスパゲティ、ゆで汁(約100ml)を(3)へ加え、中火で野菜とスパゲティを炒める。

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