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しゃきしゃきレタスの卵スープパスタ

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材料

2人分

マ・マー 早ゆで1分30秒クルル 75g
レタス(一口大にちぎる) 2~3枚
ねぎ(粗みじん切り) 15cm分
卵(ほぐしておく) 2個
ごま油 小さじ2
鶏がらスープの素 小さじ2
ごま 小さじ1

作り方

1

鍋にごま油を熱してねぎを炒め、水500ml(2と1/2カップ)と鶏がらスープの素を加える。煮立ったらクルルを加えて時々混ぜながら、1分30秒煮る。
※水を加える時に油がはねることがあるので注意!

2

塩・こしょうで味を調え、卵をまわしいれてひと煮立ちさせ、レタスを敷いた器に盛る。
ごまを散らす。

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