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白いんげん豆とパスタのスープ煮

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材料

4人分

白いんげん豆(乾燥) 200g
にんにく 1かけ
オリーブオイル 大さじ3
にんにく(つぶす) 1/2かけ
セロリ 1本
チェリートマト(半分に切る) 8個
ディ・チェコ No.303 フェットゥチーネ 4個(80g)
塩、黒こしょう 各適宜
バジリコ 3枚
エクストラバージンオイル 少々

作り方

1

「白いんげん豆とパスタのスープ煮」の作り方はこちらでご覧ください。
イタリア料理レシピ「おいしい!ヘルシー!イタリアン!」

ワンポイント

白いんげん豆には、血圧を正常に保ち、過剰な塩分を体外に出すカリウムが豊富に含まれています。
豆とパスタから出たとろみにはおいしさが凝縮されていて、疲れた体にもやさしい一品です。

監修:ピッツェリア パルテノペ 渡辺シェフ

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