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豚肉とフレッシュトマトのスパゲティ

  • 調理時間:20分
使用している商品

材料

4人分

マ・マー スパゲティ 400g
豚薄切り肉 100g
トマト(完熟) 大2個
オリーブの実(オイル漬け)(あれば) 8~12個
にんにく 1片
オリーブオイル 大さじ4
塩、(黒)こしょう 各少々
パセリ又はバジル(みじん切り) 適量
粉チーズ(お好みで) 適量

作り方

1

豚肉は細切りにし、トマトは2cm程度の乱切りにします。(お好みで皮をむいてもよいでしょう)

2

スパゲティは、塩を入れたたっぷりのお湯で、歯ごたえ良く茹でます。

3

オリーブオイルを熱して、みじん切りのにんにくを炒め、香りが出たら豚肉を入れます。肉の色が変わったらトマトと、あればオリーブの実を入れて更に炒めます。

4

味がなじんだらスパゲティを加え、塩、こしょうで調味します。仕上げにパセリを振り、お好みで粉チーズを添えます。

ワンポイント

炒めるときに赤唐辛子を入れてもおいしい

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