このページの先頭です

メニューを飛ばして本文を読む

サイト内の現在位置

エリンギとミートソースのパスタ

  • 調理時間:20分
使用している商品

材料

2人分

ディ・チェコ No.11 スパゲッティーニ 200g
マ・マー ミートソース 1缶
トマト 1個
エリンギ 2本
にんにく(みじん切り) 小さじ1
エクストラバージン オリーブオイル 大さじ1
パルメザンチーズ 適宜

作り方

1

トマトは表面を焼いて皮をむき、粗みじんに切る。

2

エリンギは1cm厚さの半月切りにする。

3

たっぷりのお湯を沸かし、塩(分量外)を加えて、パスタを茹でる。

4

フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを加えて香りが出たら、エリンギをさっと炒め、トマトとミートソース、パスタの茹で汁100ccを加え、ひと煮立ちさせる。

5

パスタをお皿に盛り付けミートソースをかけ、お好みでパルメザンチーズをちらす。

ワンポイント

ミートソースにフレッシュなトマトを加えれば、トマトの甘味と酸味を生かした、いつもと一味違った手づくりの美味しさが楽しめます。 また、エリンギ以外のきのこ(しめじやしいたけ等)とミートソースとの相性も良いです。

監修:山本麗子

スマートフォンでこのレシピを見る

小麦粉&パスタレシピ

最近見たレシピ